Manusia memerlukan makanan untuk bertahan hidup, tetapi lebih dari sekadar rasa kenyang, makanan menyediakan zat gizi yang penting untuk berbagai fungsi tubuh. Agar tubuh bisa mendapatkan manfaat dari makanan, makanan harus dipecah menjadi bentuk yang dapat diserap melalui proses pencernaan. Oleh karena itu, penting untuk memahami konsep zat makan dan saluran pencernaan, karena keduanya bekerja sama dalam menjaga kesehatan dan fungsi tubuh secara optimal.